Die Kaffa-Gazette Nr. 5

Auch das süsseste Nichtstun hat irgendwann mal ein Ende. So ist es höchste Zeit sich um den Konfi-Vorrat für die bevorstehenden, langen, grauen und kalten Wintermonate zu kümmern, sich kulturell wieder auf Vorderfrau (oder -mann) zu bringen, Englisch, Mathematik und Kaffee-Physik zu studieren und sich ganz nebenbei noch über tolle, neue Geschäftsideen zu informieren. Ja, es duftet ein bisschen nach "Rentrée", wie man es bei unseren welschen Mitbürgern nennt, ein melancholischer Hauch von Ferienende. Aber auch von Schulanfang, neuen Weiterbildungskursen, neuen Aktivitäten in voller Frische.

Feinschmeckern ist sie längst ein Begriff, die 3*-Köchin Anne-Sophie Pic. Allen, die noch in Südfrankreich in den Ferien sind empfehlen wir, auf dem Heimweg einen Halt in ihrem Bistro 7 in Valence zu machen. Eine kurze Pause um die Ferien noch ein klein wenig zu verlängern. Wer diese mit einem krönenen Abschluss versehen möchte kann natürlich auch an der gleichen Adresse ins Edelrestaurant gehen (am besten gleich noch ein Zimmer mitbuchen). Wer ihre Kochkünste in der Schweiz degustieren möchte muss nur nach Lausanne ins Beau Rivage Palace. Madame Pic macht auch köstliche Konfitüren wie zum Beispiel diese mit Himbeeren und Kaffee. Wer das selber ausprobieren will muss sich sputen, wirklich süsse Himbeeren gibt's nicht mehr allzu lange. Natürlich kennen wir das Rezept von Anne-Sophie Pic nicht aber wir haben im Internet ein anderes gefunden welches wir gerne mit Ihnen teilen.

Kennen Sie Jim Jarmusch? Jarmusch ist ein US-amerikanischer Autorenfilmer, Schauspieler und Filmproduzent und zählt zu den bekanntesten Vertretern des amerikanischen Independentfilms. In Jim Jarmuschs Episodenfilm "Coffee and Cigarettes" dreht sich alles um die beiden titelgebenden Drogen des Alltags. Steven Wright trinkt literweise Kaffee, damit er schneller träumen kann. Notarzt Tom Waits ist stolz, dass er das Rauchen aufgegeben hat. Das Schöne daran, versucht er Iggy Pop zu überzeugen, sei die Tatsache, dass man jederzeit wieder anfangen kann. Und schon belohnen sie sich gemeinsam mit einer Zigarette und einer weiteren Tasse Kaffee. Wie all die anderen Nikotin- und Koffein-Junkies in Jim Jarmuschs wunderbaren Film “Coffee and Cigarettes”. Sie vernebeln sich die Köpfe und diskutieren neue Elvis-Verschwörungstheorien, die richtige Zubereitung englischen Tees, den umweltschonenden Einsatz von Nikotin als Insektizid und die Frage, warum noch niemand Kaffee als Eis am Stiel auf den Markt gebracht hat… Mit dabei in den 11 Episoden sind Roberto Benigni, Cate Blanchett und andere Charakterdarsteller.

Sind sie eher der Mathematik- und (Kaffee)physik-Typ? Dann kennen Sie ganz sicher Friedrich Willhelm Bessel. Nun, wir kannten ihn nicht, sind aber über den Artikel "Mathematical déjà vu, and Coffee" im Guardian auf seine "Funktion" gestossen. Der wirklich passionierte Physiker und Gitarrist Philip Moriarty erklärt uns das Prinzip der Wellen in einem vibrierenden Kaffeebecher und gibt uns in seinem Blog Symptoms uf the Universe spannende Einblicke in die Quanten-Mechanik von Kaffee. So schön kann Kaffee und Mathematik sei...

Haben Sie in den wunderschönen Sommertagen auch so viel neue Energie gesammelt dass Sie Bäume ausreissen könnten? Das lassen Sie lieber bleiben, finden wir, geben Sie besser der Versuchung einer neuen Herausforderung nach. So wie es der Brite Jake Hollier tat und kürzlich in Birmingham das kleinste Kaffeehaus der Stadt eröffnete. Wir wissen nicht, ob die Swisscom ihre Telefonkabinen auch verscherbelt aber warum nicht eine ausgediente Seilbahn oder eine alte, schöne Liftkabine aus Holz mit Glasfenstern aufstöbern? Wir unterstützen Ihr Projekt gerne mit Rat und gutem Kaffee.